Les aliments ultra-transformés ne font pas bon ménage avec la santé humaine. Pour le deuxième numéro de sa nouvelle formule, La Terre (Solidarité Humanité Numérique) rédige un dossier sur ces produits. Dans son éditorial, Patrick Le Hyaric raconte que leur consommation remplit les poches des industriels. L’entretien avec la directrice de recherche à l’Inserm, Mathilde Touvier, pour une meilleure alimentation, limitant les mets industriels, est à retrouver dans les points de vente le 19 décembre. Dans un autre entretien, c’est Guillaume Faburel qui évoque une autre habitation de la Terre et du vivant. Au sommaire également, une infographie montrant les impacts défavorables d’une alimentation à base de produits ultra-transformés et une initiative. A Ivry, une association rend accessible l’achat de fruits et légumes.
Prix : 6,90 €
Codification : 04490